Kun päivälliseltä on jäänyt yli perunasosetta, niin iltapalaksi onkin sitten perunarieskoja:) Helpot ja hyvät rieskaset maistuvat parhailta juuri uunista tulleina!

PERUNARIESKAT:

- 5 dl perunasosetta

- 1 dl kermaa

- 1 muna

- 1/2 tl suolaa

- 1 dl kaurahiutaleita

- 1 dl gluteenitonta jauhoa/ vehnäjauhoja

Sekoita perunasoseen joukkoon muut ainekset. Ota lusikalla taikinakokkareita leivinpaperin päälle pellille ja taputtele jauhotetuin käsin litteiksi rieskoiksi. Pistele haarukalla ja paista uunissa 225 asteessa n. 12 minuuttia.