Eilen illalla saimme yllätysvieraita, eikä keksikätköistä saati pakastimestakaan löytynyt mitään tarjottavaa. Suurempia leivontahommia en vieraiden aikana viitsinyt aloittaa, joten kaivoin esille pikapullien reseptin. Nämä valmistuivat hetkessä ilman suurempia sotkuja. Lämpiminä olivat vallan maukkaita leivonnaisia tarjottavaksi kahvin kera!

PIKAPULLAT:

- 4 dl vehnäjauhoja/gluteenitonta jauhoseosta

- 1 1/2 tl leivinjauhetta

- 1/2dl sokeria

- 1/4 tl suolaa

- 2 tl kardemummaa

- 1 muna

- 2 dl maitoa

- 75 g margariinia

Pinnalle:

- raesokeria

Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää muna, maito ja sulatettu, jäähtynyt margariini. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Annostele taikina paperivuokiin. Ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.