Silakat eivät ole kovin suuri hitti meidän miesväen joukossa. Tämä on yksi niistä harvoista silakkaruuista joita meillä syödään. Helppo ja nopea arkiruoka, jonka kanssa sopii hyvin perunamuusi.

SITRUUNASILAKAT:

- n. 300 g silakkafileitä

- 1 pienen sitruunan mehu

- 2 dl kermaa ( itse käytin tähän kuohukermaa )

- valkopippuria

- suolaa

- tilliä (käytin tällä kertaa kuivattua) oman maun mukaan

Lado silakkafileet uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele fileille valkopippuria ja suolaa. Sekoita kerma, sitruunanmehu ja tilli keskenään, kaada silakoiden päälle. Paista 200 asteisessa uunissa n. puoli tuntia.